Польза листьев свеклы: объясняет врач-терапевт — огромные запасы полезных веществ
Интересное 29.07, 20:11
Вершки бывают полезнее корешков
Лето в самом разгаре, а значит на наших столах разнообразие полезных овощей. Одним из таких является свекла. Канал «Аргументы и факты» рассказал, почему ботва культуры полезнее, чем сам корнеплод.
Оказывается, свекольная ботва содержит больше полезных веществ, чем плод. Как объяснила врач-терапевт Галина Емельянова, в листьях происходит фотосинтез, а это ведет к накоплению витаминов и минеральных веществ.
В свекольной ботве содержатся три суточные нормы витамина К. Плюс еще 76% от суточной нормы бета-каротина. А в корнеплоде этих витаминов менее 1% от суточной нормы. Листья свеклы также содержат витамин С, калий, железо, магний и кальций. Этих микроэлементов в ботве в три раза больше, чем в корнеплоде.
Листья свеклы рекомендуют употреблять для профилактики остеопороза и анемии. Ботва также благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Она еще является питанием для микробиоты кишечника. Нитраты способствуют расширению сосудов, а это способствует снижению давления.
Свекольную ботву рекомендуется употреблять в свежем виде, так как при термической обработке значительно снижается количество полезных веществ в ней. Однако специалисты не советуют увлекаться свеклой. Достаточно употреблять этот продукт до 100 гр и не чаще трех дней в неделю.
Ранее мы вам рассказали, как избавиться от скачков сахара в крови.
Фото: Соцсети
Другие новости
Сытный и быстрый ужин: куриная печёнка — рецепт, который всегда выручит, когда нет времени на сложные блюда
Красочный финал осени: как знакам зодиака провести последние недели сезона — гармонично завершаем этап
Логическая задачка: найдите ошибку на картинке за 15 секунд — тест на IQ для эрудитов
Коллаген в чашке: костный бульон — секрет красоты и молодости, который вы можете приготовить дома
Элегантность души: чему учит нас Элеонора Рузвельт — как быть не только красивой, но и мудрой — секреты внутренней гармонии
Наши русские бабушки — самые лучшие: 5 традиций, согревающих душу — от чая с вареньем до вязаных носков
Онкология обойдёт стороной: 4 «стандартных» привычки, от которых стоит отказаться
Освободите время весной — и посадите кабачки уже осенью: пошаговая инструкция и распространённые ошибки
Семейные узы по-чукотски — выживание превыше всего: куда девали жён и детей после смерти мужа
Как пережить морозы в частном доме — и не потратить ни копейки на утепление пола: лайфхак за 0 рублей
Одна спичка против твоего интеллекта — проверь себя: справишься ли ты с этой логической задачей
