Попробуйте любой салат с печёными овощами: о варёных забудете навсегда — настолько первые вкуснее

По-другому готовить овощи больше не захочется

Раньше автор портала «Сладкий Персик» овощи для салатов всегда варила, потому что такой «рецепт» ей «достался по наследству» от матери, а той — от её матери. Но, попробовав однажды картофель, морковь, свёклу и батат запечь, поняла, что так — гораздо вкусней, и теперь не изменяет этому способу приготовления, подробностями процесса которого делится сегодня с аудиторией.

Овощи хорошо моем, очищаем от кожуры и нарезаем так, как нам нужно, но не сильно мелко, иначе они могут «переготовиться» в пюре.

Форму для запекания сбрызгиваем растительным маслом, выкладываем в неё овощи (солить и перчить необязательно — всё это будет в салате), накрываем фольгой, заворачиваем края и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.

Готовим до мягкости овощей. Время здесь может быть разным, но в среднем — около часа.

Что касается формы для запекания, то она может быть одна большая — для приготовления всех овощей вместе или несколько маленьких — для разных заготовок.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкуснейшие грибные котлеты.