Путь сквозь века: как появился сельдерей — и причём тут фараоны

История сельдерея насчитывает тысячелетия

В интернете все говорят лишь о полезных свойствах сельдерея, и никто не рассказывает про его уникальную историю. И очень зря, ведь, помимо уникального вкуса и множества питательных качеств, этот продукт — настоящий исторический персонаж, так как история этого растения насчитывает целые тысячелетия, рассказывает автор канала «Умная ферма Gronics».

Листья сельдерея однажды были найдены в гробнице самого Тутанхамона — они лежали среди остальных ритуальных предметов. А на юге Сицилии были обнаружены монеты античной эпохи с изображением сельдерея, в то время золотые венки из этого растения были почётной наградой.

В Древнем Египте это растение служило лекарством, а в Древней Греции сельдерей вообще был священным растением. Греки плели из него венки и относили в храмы, в качестве дара богам. Также сельдереем украшали дома, носили его на голове и вручали его как награду на соревнованиях. Чуть позднее венок из сельдерея стал атрибутом погребальных ритуалов, так как греки стали считать, что после смерти человек может обрести место средь богов.

В разряд съедобных овощей сельдерей перешёл только в Средние века в европейских странах. Селекция изменила судьбу растения, так как именно благодаря ей сельдерей стал менее горьким и обрёл изысканный вкус. Со временем овощ стал одним из самых ценных при королевских дворах.

Ранее мы рассказывали, как брокколи помогает при диабете.