Салат с крабовыми палочками — всего из 3 ингредиентов: ничего не надо отваривать — просто нарезаем и заправляем

Салат на скорую руку, который будет готов за 10 минут

Салат с крабовыми палочками — вкус, который знаком с детства. Его готовили мамы и бабушки как на праздники, так и в будни. Впрочем, салат не теряет свой актуальности и сегодня, ведь готовить его очень просто. 

Фуд-блогер с миллионной аудиторией Наталья Калнина представила вариант салата, в котором вообще ничего не придётся варить. Меня заинтересовало такое предложение, и я решила повторить рецепт на своей кухне.

Знаю, что для салата важно выбирать качественные крабовые палочки, ведь это основа блюда и если сэкономить на этом продукте, то все усилия пойдут прахом. 

Специалист по питанию Елена Доронкина в материале «Газеты.ру» предупредила, что на упаковке должно быть указано «сурими», если этой маркировки нет, то перед вами явно подделка. 

Эксперт отметила необходимость проверки процентного соотношения фарша  — концентрированного рыбного белка должно быть не менее 7 граммов. Чаще всего это хек, минтай или путассу.

«Палочки должны быть упругими на ощупь, не ломаться при развороте, быть белого цвета. Если виден оттенок жёлтого, то значит, в составе присутствует соя», — отметила Доронкина.

В итоге я купила дорогие крабовые палочки и не пожалела. На салат ушло 200 г. Я их порезала кубиком и смешала с 2 измельчёнными свежими огурцами. 

Туда добавила банку красной фасоли, пару зубчиков чеснока. Заправила все домашним майонезом, который готовлю сама без яиц, только растительное масло и специи.

По вкусу салат был очень «освежающим» — ни тебе варёных яиц, ни отварных овощей. Так что рецепт пригодится тем, кто любит вкусно покушать при этом не тратя много сил и времени на готовку.