Секреты вкусной картошки: 3 совета — чтобы сварить правильно и не разварить

Простые советы для вкусной картошки

Хотите сварить идеальную картошку так, чтобы она была вкусной, не разваривалась и не была водянистой? Присмотритесь к этим ошибкам и советам от Дзен-канала «В саду у Валентинки».

Не режьте картошку слишком мелко! Многие считают, что так овощ сварится быстрее и будет нежнее, но это почти не влияет на скорость приготовления, а вот на вкус — очень даже.

Не используйте много воды и большую кастрюлю. Чем больше воды, тем больше картошка отдает крахмала и теряет свой вкус и запах.

И, наконец, соль. Тут есть разные мнения. Некоторые говорят, что солить нужно в конце, чтобы картошка не разварилась. Другие считают, что соль, наоборот, помогает ей стать мягче и быстрее свариться. Что делать? Выбирайте сами! Можете посолить в конце, за 5-7 минут до готовности, или вообще не солить — у картошки и так яркий вкус.

Ранее мы делились рецептом хрустящих овощей в пикантном маринаде.