Шикарная закуска из времён СССР: так готовили наши мамы и бабушки - легендарные рулетики из ветчины с сыром

Легендарная закуска очень проста в приготовлении

На новогоднем столе всегда есть блюда или закуски, которые съедают в первую очередь. Почему? Да потому, что очень вкусно! Кулинарный блог «Палочки для еды» предлагает вспомнить один из таких хитов, который делали и подавали на стол ещё во времена СССР.

Сегодня готовим знаменитые сырные рулетики. Для них нам понадобится ветчина, плавленые сырки, чеснок майонез и зелень.

Ветчину можно приобрести большим куском и аккуратно нарезать на тонкие ломти. Но можно купить уже готовую нарезку в вакуумной упаковке. Только помните, что последний вариант всегда обходится дороже.

«Нарезка, выполненная в условиях производства, имеет больший срок годности, чем та, которую сделали в магазине. Вакуумная упаковка позволяет хранить фабричную нарезку в течение 60 дней. А супермаркет — всего сутки», — напомнила доцент кафедры товароведения РЭУ им. Г. В. Плеханова Оксана Гончаренко.

В миску натрите плавленые сырки. Для разнообразия можно взять разные сорта — они даже с грибами бывают. Чтобы они легче тёрлись на тёрке, положите сырки на некоторое время в морозилку. Добавьте чеснок, зелень и майонез. Должна получиться густая паста, как для намазки.

На каждый кусок ветчины нанесите сырную массу, разровняйте, и сверните ветчинный кусок в рулетик. Если он норовит развернуться, закрепите форму шпажкой. Для украшения можно предварительно надеть на шпажку чёрную маслину.

На блюдо порвите крупными кусками листья мытого салата, а на него красиво выложите получившиеся ветчинно-сырные рулетики. Начинку можно приготовить любую, но эта проверена временем. Всё! Можно подавать на стол и засекать время, за которое они исчезнут. Поэтому делайте их с большим запасом.

Закуска подразумевает алкоголь. Прочитайте, как правильно пить водку, чтобы не попасть лицом в салат до боя курантов.

Фото: скрин видео Youtube