Собрались варить яйца — задумайтесь о последствиях: охлаждаем правильно
Интересное 29.09.2025, 11:52
Деликатный продукт
Куриные яйца являются легким источником белка, а еще они быстро и просто готовятся. Справится даже первоклассник. Подготовить вареные яйца к долгому хранению вас научат авторы канала «Едим Дома».
Все знают, что яйца могут быть источником сальмонеллеза, поэтому приобретать их надо только у проверенных хозяйств. Не готовьте из яиц с битой скорлупой и варите не менее 5 минут.
Яйца часто отваривают заранее, чтобы взять с собою в дорогу, приготовить впоследствии начинку для пирожков или салат. Многие заливают горячие яйца холодной водой, чтобы скорлупа чистилась быстрее. Избегайте этого способа!
Яичная скорлупа является естественным барьером, который защищает белок и желток от бактерий. Когда вы погружаете яйца в ледяную воду сразу после варки, на них могут образоваться трещины.
Не охлаждайте яйца таким радикальным способом. При деликатном охлаждении они будут оставаться свежими в течение пары недель.
Ранее мы делились нежным блюдом из макарон.
Другие новости
Стилисты назвали несочетаемые вещи в женском гардеробе: не носите так
Повседневные лайфхаки, маленькие хитрости и легенда об обогащении
Самые типичные ошибки, которые люди допускают при ремонте квартиры — не повторяйте их
Выбрасывайте скалку: тесто по этому рецепту для пирогов раскатывать не нужно
Поставили пластиковое окно, а от него нещадно дует: ликвидируем частую причину
Вам звонят мошенники: сбросьте вызов, как только услышите одну из этих фраз
Мясные «конфеты» приведут в восторг детей: ведь так не бывает, но есть
Когда нет времени, выручают вкуснейшие горячие бутерброды - не хуже пиццы
Пасть, зубы, бросок: породы собак, в которых агрессия к другим животным заложена изначально
Сорта томатов, о которых дачникам не стоит забывать — слишком уж они хороши
Десерт, «взорвавший» интернет, из двух ингредиентов — никакой не японский: ещё в СССР его делали дети