Сочная закуска из варёного мяса: яркая и хрустящая — самое то на лето

Ингредиенты отлично сочетаются

Автор канала «Совет да Еда» поделился рецептом отличной закуски из варёного мяса. Эта закуска даже больше похожа на салат, поэтому можно смело есть её, как полноценное блюдо.

Ингредиенты: 600 гр. говядины без костей, соль, специи, 1 сладкий перец, 1 острый перец, 2 средних помидора, 1 красный репчатый лук, 5 зуб. чеснока, 4 ст. л. оливкового масла, щепотка сахара, 4 ст. л. 9% уксуса.

Мясо варим в кипящей воде с солью и специями, пока оно полностью не приготовится, на это уйдёт примерно 2 часа. Ждём, пока остынет, и нарезаем на средние кусочки, сразу засыпаем в глубокую миску.

Сладкий перчик режем на крупную соломку, а острый — кружочками. Оба вида перца тоже отправляем в миску. Помидоры нарезаем на крупные дольки, лук — перьями, а чеснок — пластинами. Также всё кладём в миску.

Добавляем масло, уксус, соль и сахар, тщательно перемешиваем. Накрываем нашу миску чем-нибудь и отправляем на 2 часа в холодильник. Ну и всё, закуска готова.

Ранее мы делились рецептом пикантного салата.