Сочные котлеты — просто, как дважды два: секретный ингредиент для идеального фарша
Интересное 13.10.2025, 00:38
Секрет пышных котлет раскрыт
Хотите, чтобы ваши котлеты всегда получались сочными и вкусными? Юлия Высоцкая с канала «Едим Дома» делится секретным ингредиентом — содой.
Но важно знать, как правильно добавлять соду. Не перестарайтесь, иначе у котлет будет странноватый привкус. На один килограмм фарша берите всего пол чайной ложки соды.
Не сыпьте соду прямо в фарш. Сначала растворите её в воде, а потом добавьте этот раствор в фарш и хорошенько перемешайте.
Теперь дайте соде время поработать. Добавьте в фарш лук, яйцо, приправы, снова перемешайте и поставьте фарш в холодильник хотя бы на полчаса. Жарьте котлеты как обычно. Вы сразу увидите, что они не уменьшаются сильно в размере и остаются пышными.
Ранее мы делились рецептом вкусненьких грибных котлет.
Другие новости
«А у мамы было лучше»: 3 простые ошибки на кухне, из-за которых ваши блюда получаются невкусными — чек-лист от шефа
Крабовые палочки годятся не только для салата: необычный рецепт пирога — сочный ужин или закуска к праздничному столу
Полноценный ужин в одной посуде: картофель с мясными шариками — простой рецепт, который спасёт вечер после работы
Грязь и снег не станут помехой: как защитить арки машины без хлопот и лишних трат — простой трюк от водителей
Ваша жизнь станет невыносимой: если не сделаете эти 3 вещи во время ремонта — помогаем избежать главных ошибок
Ванильные кексы за 30 минут: простой рецепт на случай, если кефир в холодильнике вот-вот испортится
Ребёнок не уедет с вами в отпуск: почему с 20 января для поездок не действуют свидетельства о рождении — срочно получаем загранпаспорт
Острая штучка на вашем окне: как вырастить жгучий перец зимой — 3 шага от семечка до острого урожая
Шкварчит и манит: рецепт идеального мяса в духовке — с хрустящей корочкой
Тест «Лесенка»: как за 5 минут понять самооценку ребёнка старше 4 лет — совет родителям от психолога Галины Рейнталь
Тамбурные баррикады: запреты в 2026 году — почему могут оштрафовать и заставить снести дверь
