Сок времен СССР — забытый вкус детства: раскрываем секреты производства
Интересное Сегодня, 09:14
Вы почувствуете разницу
Многие помнят, как в советских магазинах продавали соки на розлив в стеклянных конусах. Авторы канала «GadgetPage» сравнивают вкус советских соков с их аналогами в нашей современности.
Как известно, задачей советской власти было продать товар выгодно, а накормить население. В середине 20 века было организовано строительство консервных заводов в южных регионах страны: Краснодарском крае, Крыму, Молдавии.
Недостатка в сырье не было, и традиционные трехлитровые банки исправно украшали полки гастрономов. Взрослые и дети также любили покупать напитки на розлив, ведь такой сервис добавлял красок обыденному походу в магазин за продуктами.
Производство соков регулировалось ГОСТом, основной технологией была пастеризация. Концентрированное сырье разводили водой, добавляли только сахар и лимонную кислоту. Ассортимент соков часто был скромный: готовили яблочный, томатный и, конечно, березовый.
В наше время технологии позволяют производить и перевозить любые тропические соки. Но вкус сырья после ультрапастеризации кажется менее насыщенным, более стерильным. Фильтрация и отсутствие лишнего сахара в конечном продукте не добавляют аппетита, хотя и претендуют на заботу о здоровье.
Ранее мы учили готовить яблочный штрудель.
Другие новости
«Хроники русской революции» Кончаловского: убрал «героев и выродков» — не стал судить историю
Сахар скачет от именно от этого: 5 продуктов, которые поднимают уровень глюкозы — и это не шоколадки с тортиками
Ушки кошки и клещи: как можно заподозрить заболевание — и как быть, если подозрения подтвердились
Зачем нанимать мастера: установить пластиковые панели в ванной можно самостоятельно — делаем обрешётку и монтируем красоту
Секрет бабушкиных огурчиков: почему ваши банки взрываются — и как это исправить
Звёзды осветят их путь: после 1 октября 3 знака Зодиака узнают своё истинное предназначение — и поймут, как им двигаться дальше
Фигуристка Камила Валиева встречается с 31-летним мужчиной: что известно — алименты, дети и арестованное имущество
Островок небезопасности: можно ли заехать на разметку, если пропусти поворот — замечания юристов
Мошенничество на Госуслугах — угроза вашим личным данным: сохраняем бдительность
Чтобы потолки в доме не текли ручьём — обратимся к истории: давно забытый, но очень эффективный метод плотника Петра Слухова
Переселяем вашу кошку — замените коробку на игровой тоннель: природные инстинкты
