Ваш лучший шашлык — начинается с кефира: рецепт свиного шашлыка в кефирном маринаде, вкуснее не пробовали
Интересное 20.10, 04:03
Кефир спасёт мир — от сухого шашлыка
Наступила осень, но это не повод прятать мангал куда-подальше, ещё и до весны. Хотите приготовить очень нежный и вкусный шашлык из свинины? Доставайте мангал! Секрет — в маринаде на кефире, а рецептом делится Шеф-повар Григорий Мосин.
Возьмите свиную вырезку (2 штуки), пол-литра кефира, немного тархуна или базилика (3-4 веточки) и чайную ложку сушёной мяты. А ещё, чайную ложку семян аниса, пол чайной ложки чёрного перца, пол чайной ложки паприки, 2 чайные ложки соли и немного растительного масла.
Сначала возьмите вырезку и уберите с неё все плёнки. Потом заверните каждый кусочек в листья тархуна (или базилика), затем в бумагу и положите в холодильник на 5 долгих и мучительных часов в ожидании этой вкусняшки.
Готовим секретный и очень вкусный маринад. В масло закиньте все специи, немного нагрейте на плите, чтобы оно слегка закипело, и дайте остыть. Потом смешайте это все с кефиром и положите туда свиную вырезку. Пусть мясцо купается в этом маринаде около 2 часов.
Теперь насадите вырезку на шампур и жарьте над горяченькими угольками 10, или даже 12 минуток. Не волнуйтесь, если один конец вырезки поджарится чуть сильнее — вкус всё равно будет невероятным!
Ранее мы делились рецептом запеканки, от которой все в восторге.
Другие новости
Карьера взлетит: в середине ноября этот знак Зодиака укрепит авторитет на работе — успех ворвётся в жизнь
Чай для суставов: 3 ингредиента в напиток от 99-летнего ревматолога — и никакого скрипа костей
Жизнь по плану: 3 привычки немцев, которые пугают россиян — идеальный порядок во всём
Раковина «устала» пропускать воду — пришло время для бутылки: простой трюк для чистых труб
И в кроссовки, и на волосы: 3 неочевидных способа использовать детскую присыпку — так вы ещё не делали
Манты из морозилки — вкуснее свежих: весь секрет в ледяном тесте и сочной начинке, получаются невероятно вкусными
На этот аромат сбегаются все: ароматный «ленивый» пирог с грибами — вкуснятина, которую хочется есть всегда
Сфинкс: не просто кошка, а тёплый друг — все секреты содержания этого необычного питомца
Новые глубины чувств: в середине ноября этот знак Зодиака ожидает прилив любви — и неожиданные повороты
Проверь свою смекалку: реши спичечную головоломку — открой скрытые возможности мозга
Лучше, чем в ресторане: 3 тонкости для идеального куриного бульона — справится даже начинающая хозяюшка
