Вы всю жизнь совершали эту ошибку: почему нельзя класть яйца в холодную воду — несколько причин
Интересное Вчера, 22:02
Не делайте так больше
Практически все, кто варит яйца, совершают одну и ту же грубейшую ошибку: кладут яйца сразу после варки в холодную воду, чтобы они остыли и лучше чистились. Но делать так нельзя! Блогер Елена Матвеева рассказала, почему.
Начнём с того, что из-за охлаждения яйца становятся на вкус более водянистыми. Вкус менее выраженный и такой «размытый».
А ещё резкий перепад температур может спровоцировать появление микротрещин, через которые проникнут бактерии из воды. Поэтому яйца следует оставлять остывать естественным образом. Да, придётся немного подождать, однако вы точно будете знать, что сварили яйца безопасно.
Эксперты портала «myseldon» добавили, что резкий перепад температур может вызвать чрезмерное уплотнение белка и расслоение желтка, поэтому охлаждать яйца лучше естественным способом.
Другие новости
Забудьте про таблетки: морс из 2 ингредиентов, который защитит ваш иммунитет за считанные минуты
Без грязи и резиновых сапог — сооружаем садовые дорожки: 3 эффективных покрытия — принцип подготовки «пирога»
Сыновья отреклись от отца и его фамилии: что произошло в семье Юрия Стоянова
Секрет кошачьей любви: питомцы обожают эти 4 типа людей — им они доверяют по-настоящему
Нашёл любовь в 42 года и воспитывает не своего ребёнка: как сложилась личная жизнь Алексея Фатеева
Фирменные «растрёпки» — домашняя мясная заготовка: достаньте из морозильника и приготовьте ужин за 15 минут
Логика поможет вам: головоломка со спичками на смекалку — решите за 9 секунд
Прекратите это запрещать: 3 «плохие» привычки кошек, без которых пушистики впадают в депрессию
30 декабря — Данилов день: что запрещают делать народные приметы
Ушёл к молодой после 22 лет брака — Сергей Селин: женщины Дукалиса и с кем сейчас 64-летний актёр
Новогодний алкоголь: 3 мифа о шампанском — пора с ними попрощаться
