Вкус Таиланда: что едят местные — основы тайской кухни
Интересное Сегодня, 06:25
Одна из самых узнаваемых кухонь
Тайская кухня — результат вековых смешений культур, миграций и климата. Чтобы её понять, надо только пробовать, однако автор канала «Шеф-повар Юрий Шайковский» постарался объяснить на словах.
Чтобы понять немного о тайской кухне, надо рассмотреть 4 ингредиента, которые формируют отличительный вкус. Рыбный соус — это одновременно взятые соль и перец. Такая вытяжка из рыбы, которая и даёт ту самую глубину вкуса.
Лайм добавляют везде: и в лапшу, и в салаты, и в соусы… Он освежает жареную пищу, придаёт кислинку, балансирует жирное и является этакой верхушкой вкуса.
Пальмовый сахар делают из сока кокосовой пальмы — карамельной тёплой сладости. В кухне Таиланда его применяют чуть ли не везде. Ну и, естественно, чили. В одной тарелке может встретиться сразу несколько видов чили, ведь острота в тайской кухне — база.
Ранее мы рассказывали про 5 самых дорогих продуктов в мире.
Другие новости
«Угрозы и гадости»: Диму Билана опозорила собственная сестра — шокирующие заявления родственницы певца
Британская русская классика: почему их экранизация «Войны и мира» — лучше остальных
Заставьте Билана петь от удивления — сложите спички так, чтобы пример стал правильным: головоломка для ума
Не больше и не меньше: почему в розетке именно 220 вольт — объясняем доступным языком
Пышные формы — не приговор: топ-5 осенних трендов в одежде для уверенных в себе женщинах
Сочетание простоты и изысканности: вкусный салатик с ветчиной и огурцами — экспресс-перекус за пару минут
Вселенская несправедливость или оправданное решение: почему отели на юге России — дороже, чем в Турции
Мебель сияет, пыль не садится: секрет самодельного спрея из 2 ингредиентов — чистота и свежесть в доме
Сливочный, чесночный, волшебный: готовим чесночный соус Тум — ливанский рецепт из 5 ингредиентов
Гороскоп на четверг, 16 октября 2025 года, для всех знаков Зодиака: Близнецам — быть осторожнее, Ракам — удачный день, Весам — отдых
Озадачьте Эйнштейна — решите задачу со спичками на картинке: головоломка для самых умных
