Яблочный пирог без духовки: настолько простой рецепт, что можно привлечь к выпечке детей

Сладкоежки будут в восторге

Вы удивитесь, но для этого пирога не нужна духовка. Таким рецептом пользовались мои мама и бабушка, и всегда результат был отменным, пишет кулинарный блогер Елена Баграмова. Что ж, старая поговорка гласит: «Всё новое — это основательно забытое старое». Для кого-то предложенный пирог станет новинкой и находкой. Попробуем испечь.

Возьмите творог. Можно использовать упакованный в пачки. Будет достаточно одной и ещё половинки. Вилкой его хорошо разомните. Не используйте блендер, иначе творог потеряет текстуру.

К двум яйцам добавьте 2 столовых ложки сахара и соль по вкусу. Взбейте венчиком, чтобы не осталось крупинок. Яйца влейте в творог и снова разомните вилкой. Всыпьте 120 граммов пшеничной муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Липкое тесто для пирога готово. Сделаем его с яблоками. Порежьте их тонкими слайсами, удалите семечки.

Поскольку духовка нам не нужна, будем использовать сковородку. Смажьте её внутреннюю поверхность сливочным маслом. Не нужно масла много, а то оно начнёт гореть. Эксперт «СЭС-Лаб» подсказала признаки некачественного масла. У фальсификата будет рыхлая консистенция, белёсый цвет, низкая цена и отсутствие ГОСТов Р 52253 — 2004 и 32261-2013 на упаковке.

Выложите тесто на сковородку, а кусочки яблок разложите наверху, утопив бОльшую часть в творожном месиве. Ставим сковороду на огонь чуть ниже среднего и готовим минут 15-17, накрыв крышкой. После этого с помощью тарелки переворачиваем пирог, вновь смазываем маслом сковородку и готовим с другой стороны. 

Получается необыкновенная красота. Сверху пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Если вы не едите сладкие пироги, попробуйте приготовить пирог с сайрой и картофелем.