Запеченная курица — проще простого: секреты приготовления сочной и хрустящей птицы

Вкусная курочка по простому рецепту

Хотите удивить всех вкусной запеченной курочкой на праздничном столе? Тогда послушайте простые, но важные советы от Дзен-канала «Женская Реальность».

Если у вас домашняя птица, используйте фольгу или пакет для запекания. Так она точно пропечется и не подгорит. А вот небольшую курочку из магазина можно запекать и просто так, без всяких пакетов.

Начните с высокой температуры (около 220-230 градусов). Это нужно, чтобы образовалась красивая, румяная корочка. Затем уменьшите температуру до 180-190 градусов и продолжайте запекать, рассчитывая время так: 40 минут на каждый килограмм веса курицы.

Чтобы курочка не стала сухой, используйте сок, который она выделяет, или остатки маринада. Поливайте ими курицу каждые 20-30 минут во время запекания.

А для хрустящей корочки, минут за 15-20 до готовности, смажьте курицу медом или смесью растительного масла, паприки и чеснока. Это придаст ей аппетитный вид и неповторимый вкус.

Ранее мы рассказывали, как правильно варить гречку.