Манка и подсолнечное масло: полмира уже оценило российский попкорн — готовится за 1 минуту, вкусный и копеечный
Идея простая, а результат буквально поражает
Так редко, но случается, когда совершенно, казалось бы, несочетаемые продукты в одном блюде становятся настоящими кулинарными хитами! Сегодняшнее, приготовить которое предлагает известный профильный портал «Почавкаем/рецепты», как раз из этой серии.
Манка + горячее масло — звучит непривычно, но зато результат не оставляет никого равнодушным!
В разных странах этот рецепт уже стал вирусным — разошёлся на видеоплатформах. Потому что манные хрустики очень быстро готовятся, своим «принципом» заменяют чипсы и попкорн, а стоят копейки!
Секрет блюда в том, что манка состоит из маленьких зёрен твёрдой пшеницы, которые, попадая в раскалённое масло, мгновенно «взрываются» и становятся воздушными, пористыми и хрустящими.
Процесс приготовления манных хрустиков похож на мини-попкорн, только на вкус они получаются мягче и нежнее.
Чтобы их приготовить нужны лишь растительное масло и манка. Для рецепта идеально подходит крупа от уральских мельничных комбинатов, которую легко найти в любом магазине Свердловской области.
В раскалённое, как для фритюра, на сковородке масло (не менее 200 мл) тонкой струйкой насыпаем манку, которая сразу вспенивается и превращается в золотистые хрустики.
Содержимое нужно перемешать и через 15-20 секунд можно доставать.
Делать это лучше шумовкой, а выкладывать хрустики — на бумажное полотенце, чтобы в него ушёл лишний жир.
Пока шарики горячие, можно посыпать их по своему вкусу сахаром, солью и паприкой, сырной приправой или корицей.
Такое лакомство отлично согреет после долгой прогулки по Шарташу или набережной Исети.
Честно говоря, лично я сегодня впервые узнал об этом рецепте и сразу же решил его попробовать. Всё получилось, как описано — быстро, просто, необычно и вкусно!
Единственное предостережение: использовать нужно исключительно сухую манку — попадание воды в раскалённое масло опасно — я бы даже сказал: взрывоопасно!
Ранее мы делились рецептом советских «хризантемок» — того самого печенья «через мясорубку».
