Возвращение в детство: рецепт котлет, от которых пахнет школой и беззаботностью

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Взрослое поколение помнит этот вкус. Многие бы из них отдали бы многое ради того, чтобы вновь оказаться в то время, когда всё было проще и на порядок понятнее, а будущее казалось таким прекрасным. В то время, когда в школе давали эти самые котлеты. Вот их и предлагаю приготовить.

Нам потребуется:

Фарш мясной — 1 кг

Хлеб чёрный, ржаной — 0,5 кг

Лук репчатый — 3 большие луковицы

Чеснок — 4 зубчика

Яйца — 4 шт.

Соль, перец, специи — по вкусу

Стартуем с того, что с хлеба срезаем все корочки, а мягкий мякиш замачиваем в половине стакана холодной воды. Лук и чеснок измельчаем.

Соединяем фарш, размоченный хлеб, лук с чесноком, яйца. Добавляем специи по вкусу.

Перемешиваем и ещё отбиваем фарш. Берём ком в руки и бросаем обратно в миску. Так фарш станет плотнее, а котлеты не развалятся при запекании.

Формируем из фарша котлеты и выкладываем на противень, на дно которого вливаем немного воды. Отправляем в духовку при температурном режиме 200 градусов на 40 минут. На этом всё, котлеты готовы к подаче.

Ранее мы вам рассказали, как дома испечь хлеб.