Сладкие трубочки с любой начинкой: вафли на сковороде для всей семьи

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Хочется вафли к чаю, но не хочется возиться с духовкой. Есть решение. Будем готовить на сковороде, и получиться должно ничем не хуже, чем при первом варианте.

Итак, нам потребуется:

Яйца — 3 шт.

Сахар — 100 г

Ванилин — по вкусу

Масло сливочное — 100 г

Молоко — 120 мл

Мука пшеничная — 200 г

Начинаем по стандартной схеме. Нам надо соединить яйца, сахар и немного ванилина. Взбиваем миксером 3 минуты. У нас должна получиться пышная и светлая масса.

Добавляем к яичной массе сливочное масло и перемешиваем. Далее вливаем молоко и снова перемешиваем. И финишная прямая по тесту — добавляем муку и замешиваем тесто. По текстуре оно должно быть как густая сметана.

На разогретую сковороду столовой ложкой выкладываем тесто и распределяем очень тонким слоем. Если любите мягкие вафли, тогда делайте слой потолще.

Выпекаем с двух сторон до золотистого цвета. Снимаем вафли сразу и тут же заворачиваем их. Когда трубочки остынут, по желанию можно наполнить начинкой. Здесь уже всё от вашей фантазии — экспериментируйте, сделайте несколько вариаций начинок.

Вам также будет интересно узнать, как испечь шарлотку.