Хозяйкам в коллекцию рецептов

Ведь бывает так, что нет сил стоять у плиты, готовя ужин. Или просто не то настроение, но есть надо. В этом случае вот это блюдо точно зайдёт вам. Всё просто и именно быстро.

Итак, нам потребуется:

Кальмары — 500 г

Вода — 100 мл

Луковица — 1 шт.

Сметана — 200 г

Стартуем с того, что промываем тушки кальмара и чистим: вытаскиваем хорду, внутренности. Ставим кастрюлю с водой, доводим до кипения и кидаем туда кальмаров на минуту. Достаём и режем соломкой. Лук шинкуем полукольцами.

На сковородку наливаем пару ложек растительного масла и обжариваем лук до мягкости.

Теперь займёмся соусом. Смешиваем сметану и столовую ложку муки. Когда лук станет прозрачным, добавляем к нему сметану с мукой. Далее — кальмары и вливаем горячую воду. Солим, перчим чёрным перцем. Тушим примерно две минуты. В конце кидаем свежую зелень на ваше усмотрение, перемешиваем и сразу выключаем. На этом всё. Подавать можно с любым гарниром.

Ранее мы вам рассказали, как приготовить слоёный салат.