Вкуснее любого мяса, а стоит копейки: секрет сочной рыбы по-французски, которую не стыдно подать гостям

Ну очень вкусно

Все мы привыкли есть мясо по-французски, но есть один хороший бюджетный вариант — это рыба под шубкой. И честно: она получается гораздо вкуснее, чем мясо по-французски.

Здесь обычный минтай раскрывается совсем по-другому — он становится сочным, нежным и тает во рту. Мои домашние уже давно называют это блюдо рыбой по-французски и просят готовить её снова и снова.

Секрет здесь в простом маринаде. Нужно смешать горчицу и соевый соус, смазать рыбу и дать постоять примерно 15 минут. За это время она становится куда мягче и насыщается вкусом.

Дальше всё куда проще. Сверху идёт обжаренный лук с морковью, именно они добавляют сочности. Потом немного сметаны для нежности и слой сыра для той самой золотистой корочки. Отправляем всё в духовку на 180 градусов примерно на полчаса — и всё, ваш ужин готов.

У вас получится блюдо, которое выглядит как ресторанное, а по факту готовится из самых обычных и дешёвых продуктов. Если минтай кажется вам скучным — попробуйте приготовить его по этому рецепту. Есть риск, что к мясу вы потом уже не вернётесь.

Ранее я делилась рецептом салата из картошки.