Чайник не успеет закипеть, а тесто уже готово: пеку пирог-десятиминутку на кефире вместо каторги у плиты

Ну очень вкусно

Этот пирог называют 10 минуткой, потому что тесто здесь замешивается быстрее, чем успевает закипеть чайник. Результат получается такой, как будто вы целых полдня простояли у плиты.

Основу делаем из простого теста на кефире, без дрожжей. Смешиваем для этого кефир, яйцо, соль, растопленное сливочное масло и добавляем муку с разрыхлителем. В итоге тесто готово.
Оно должно быть мягким и послушным и не требует расстойки. Начинку делаем из фарша, лука, болгарского перца, соли и специй.

Выкладываем начинку и формируем открытый пирог с портиками. Отправляем его в духовку и через 20-25 минут у вас будет румяный ароматный пирог с сочной начинкой.

Из этого количества может получиться даже сразу несколько пирогов. Один можете испечь, а другой заморозить и оставить на потом.

Ингредиенты:

Для теста:
Кефир – 350 мл
Соль – 1ч.л
Яйцо -1 шт.
Сливочное масло – 50 г
Мука – 550 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.

Для начинки:
Фарш – 1 кг
Соль – 1 ч. л.
Перец болгарский – 1 шт.
Луковица – 1-2 шт.
Черный перец – по вкусу
Приправа острая к мясу – по вкусу

Ранее я делилась рецептом салата из картошки.