Всего 100 граммов гороха изменят вкус вашего ужина: мой личный лайфхак, как сделать фарш в два раза сытнее

Очень вкусно

Если вам хочется немножко разнообразить свое привычное меню и сэкономить деньги, то можете приготовить горошинки. Это хорошая альтернатива тефтелям. Рецептом поделилась фудблогер «Калнина Наталья».
Это блюдо из мяса, гороха и риса. К нему не нужен никакой отдельный гарнир. И получается он очень питательным, ароматным и доступным.

Состоят горошинки из фарша, который заранее нужно смешать с замоченным горохом и рисом, а также луком, специями и сметаной. Рис и горох заранее нужно промыть и оставить набухать в воде примерно на 4 часа.
Из этой массы нужно сформировать продолговатые заготовки, обвалить их в панировочных сухарях и запекать до румяной корочки в духовке.

Дальше натираем морковь на терке, а также мелко нарезаем лук, чеснок и томаты. Делаем зажарку на сковородке. Потом заливаем 500 миллилитрами воды и добавляем 200 грамм сметаны.
Потом наши мясные горошинки нужно залить нежным соусом из томатов, моркови, лука, чеснока и сметаны и довести до готовности в духовке.

В результате у вас получатся очень сочные и мягкие горошинки с насыщенным вкусом. Так вы тратите мало денег, используете простые ингредиенты с максимумом пользы.

Ингредиенты для основы:

фарш — 700 г;
горох — 100 г;
рис — 100 г;
луковица — 1 шт.;
сметана — 1 ст. л.;
вода — 80 мл;
соль — ½ ч. л.;
сухая аджика — ½ ч. л.;
чёрный перец — по вкусу;
панировочные сухари — для обвалки;
растительное масло — для смазывания формы.

Ингредиенты для соуса:

помидоры — 2 шт. (около 300 г);
морковь — 1 шт.;
луковица — 1 шт.;
сметана — 200 г;
вода — 500 мл;
чеснок — 3–4 зубчика;
лавровый лист — 3 шт.;
соль — ½ ч. л.;
чёрный перец — по вкусу.

Ранее я делилась рецептом куличей.