Муж сначала морщился, а теперь съедает всё до крошки: мой самый быстрый салат из вареной свеклы и рыбы за 5 минут
Ну очень вкусно
Предлагаю вам рецепт очень необычного, но вкусного салата из свеклы и соленой рыбы. Это сочетание вроде бы странное, но на деле все получается отлично. Подходит для обычного ужина или для праздничного стола. Готовим все элементарно.
Свеклу нужно заранее отварить, как для винегрета, и почистить ее, и порезать небольшим кубиком или соломкой. Тут кому как нравится. Главным белковым ингредиентом в салате выступает соленая рыба.
Вам может подойти скумбрия холодного копчения, ну и любая другая похожая рыба. Разделываем скумбрию на чистое филе без косточек и дальше нарезаем кусочками среднего размера, чтобы они в итоге хорошо чувствовались в салате.
Репчатый лук лучше взять красный сладкий и нашинковать его тонкими полукольцами или четвертинками. И неожиданным компонентом в салате становится обычный консервированный зеленый горошек. Именно он делает вкус цельным. Он смягчает резкость лука и сладость свеклы и связывает все ингредиенты воедино.
Потом для подачи можно будет посыпать салат зеленью, например, укропом. Все ингредиенты нужно смешать в одной миске. Соль и перец добавляйте по вкусу, но только помните, что рыба и так соленая, поэтому постарайтесь не переборщить. Заправьте салат обычным растительным маслом, а если вам нравится, то можно и нерафинированным.
Пропорции: свекла — 150 г, рыба — 150 г, лук — 40 г, зеленый горошек — 150 г. Укроп, соль, перец и масло — по вкусу.
Ранее я делилась секретом самых сочных котлет.
