Забудьте о голоде до самого обеда: готовлю на завтрак шакшуку, после которой не хочется есть 5 часов
Пальчики оближешь
Шакшука – это один из моих любимых завтраков. Есть много разных способов приготовления, но суть одна. Она всегда получается вкусной и сытной. После нее не хочется есть 4-5 часов.
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Томаты в собственном соку (из банки)
- Чеснок — 1 зубчик
- Сливочное масло — 25 г
- Зира — 1 щепотка
- Соль, перец, свежая зелень
- Острый маринованный перец для подачи (по желанию)
Берёте сковороду и растапливаете в ней сливочное масло. Мелко режете болгарский перец и чеснок, бросаете их на сковороду вместе с щепоткой зиры и жарите примерно три минуты. Потом добавляете томаты вместе с соком, солите и перчите по вкусу. Тушите все вместе ещё три минуты.
В получившемся густом соусе сделайте ложкой небольшие ямки и аккуратно разбейте туда яйца. Далее накройте сковороду крышкой и держите на маленьком огне, пока белки не схватятся. Желтки при этом должны остаться жидкими. Так будет вкуснее всего.
Когда шакшука будет готова, посыпьте ее рубленой зеленью. Если любите поострее, то добавьте мелко нарезанный маринованный перчик. Ешьте шакшуку прямо из сковороды, макая в соус свежий хлеб.
А вот рецепт вкуснейших печенек для тех, кто не хочет стоять у плиты весь день.
