Хватит кормить кондитерские: рецепт нищего печенья, которое вкуснее любого торта в 100 раз

Ну очень вкусно

Это печенье выручит вас, когда захочется сладкого, а дома почти ничего нет. Готовится оно довольно быстро, без лишней возни на кухне, а лимонная цедра даёт приятный аромат. Остудите тесто перед лепкой — с ним будет проще работать, и текстура получится лучше.

Ингредиенты: яйцо — 1 шт, мука — 150 г, сахар — 40 г + немного для обсыпки, растительное масло — 60 г, ванильный сахар — 1 пакетик, цедра лимона — по вкусу, соль — щепотка.

Смешайте яйцо с сахаром и солью до однородности. Влейте масло, добавьте ванильный сахар и цедру. Затем всыпьте муку и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Уберите его в холодильник примерно на полчаса.

Достаньте тесто, скатайте в жгут, нарежьте на кусочки и сформируйте печенье — например, треугольники. Слегка прижмите их сверху лопаткой или вилкой. Перед выпечкой обваляйте каждую заготовку в сахаре, чтобы появилась хрустящая корочка.

Выпекайте около 15 минут при 180 °C. После духовки переложите печенье на решётку и дайте ему остыть — так оно станет более хрустящим.

Ранее я делилась рецептом лепешек с фаршем.