От дикой рыбы до уральской классики: 5 ресторанов Екатеринбурга, куда стоит заглянуть

Пять ресторанов Екатеринбурга вошли в топ России: куда сходить за авторской кухней

В начале марта Международная ресторанная премия WhereToEat опубликовала итоги 2026 года. В шорт-лист лучших заведений страны попали сразу пять ресторанов Екатеринбурга.

У каждого есть фишки. Self Edge Japanese — японская кухня от бренд-шефа Дмитрия Тяна с блюдами из дикой рыбы, выловленной в Японском море и Атлантике.

Culta Bistronomic — средиземноморский ресторан, который становится лауреатом премии уже четвёртый год подряд. «Гастроли» — небольшое семейное заведение с открытой кухней и тёплой атмосферой.

«Горожане» — гастро-бистро в историческом особняке, где подают трендовые блюда с неожиданными сочетаниями ингредиентов. Kitchen — авторское прочтение уральской кухни от бренд-шефа Сергея Мирошникова.

Международную премию WhereToEat учредили в 2013 году. С тех пор ежегодно гастрожурналисты составляют рейтинги лучших ресторанов в городах России, отмечая качество кухни, сервис и уникальную концепцию.

Ранее мы подсчитывали бюджет на еду в Турции: в какую сумму обойдется обед в кафе, мусака с айраном и фрукты по сезону.