Аж ложка стоит — известный фуд-блогер Наталья Калнина делится рецептом домашней сметаны

Готовится быстро, получается вкусно

Сейчас в магазинах сложно найти вкусную сметану. И у каждого есть лайфхаки, как приготовить этот продукт у себя дома. Не исключение и известный кулинарный блогер Наталья Калнина. На своём популярном канале она рассказывает простой рецепт.

Чтобы сметана получилась именно густой, понадобится всего два ингредиента. Первый — это сливки. Жирность можно выбрать в зависимости от предпочтений. 15-20% — для лёгкой консистенции, 25-33% — для той, что погуще. Домашние сливки — для самой жирной сметаны.

Лучше всего покупать сливки в проверенных местах у местного фермера или производителя. В составе должны содержаться только «нормализованные сливки», без растительных жиров.

Второй обязательный ингредиент — бифидобактерии или обычная качественная сметана. Здесь лучше всего раскошелиться и купить самую дорогую небольшую баночку натуральной сметаны.

Итак, берём стеклянную банку и вливаем в неё сливки. Затем добавляем одну столовую ложку бифидобактерии. Оставляем на ночь при комнатной температуре до загустения. Утром помещаем в холодильник и после охлаждения наша сметана готова.

Такая сметана полностью натуральная. Вы — её автор, а значит знаете состав. Она напоминает всем известный вкус из детства и к тому же очень быстро готовится. Её можно мазать на булку, добавлять в рассольник и кушать вместе с блинами.

Настало время узнать, почему доктор Агапкин назвал творог «пылесосом для холестерина».