Смешать, запечь — и десерт готов: делаем простейший пирог без яиц

Семья постоянно просит его приготовить

Когда времени критически не хватает, а что-то к чаю сделать надо, всегда спасает этот простейший пирог. Продукты для его приготовления есть в каждом доме, поэтому даже выходить в магазин не придётся.

Ингредиенты: 250 мл тёплого кефира, 200 гр. манной крупы, 100 мл растительного масла, щепотка соли, 180 гр. сахара, 140 гр. муки, 1 ч. л. с горкой разрыхлителя, щепотка ванилина.

В глубокую миску сразу высыпаем манку и добавляем кефир. Перемешиваем и оставляем минут на 20, чтобы крупа разбухла. Добавляем соль, ванилин, сахар, масло и всё перемешиваем.

Далее всыпаем муку и разрыхлитель, опять перемешиваем, и тесто готово. Переливаем его в форму, застеленную пергаментом, и выравниваем лопаткой. Выпекаем на 180 градусах 45 минут в разогретой духовке.

Ранее мы делились рецептом карельского рыбника.