Завтрак за 3 минуты из того, что есть в холодильнике: забудьте о муке и долгой возне у плиты
Очень вкусно и много белка
Утро у всех людей начинается по-разному. Кто-то хочет возиться у плиты, а кто-то хочет собраться за 5 минут. И этот завтрак будет находкой для обоих случаев. Он состоит из творога и яйца, которые есть почти у каждого в холодильнике. И здесь нет никакого липкого теста и никакой лишней возни. Просто смешивайте все, выкладывайте на сковородку и готово.
На одну порцию вам понадобится 150-200 граммов творога любой жирности. Одно яйцо, столовая ложка муки или манки с горкой и щепотка соли. Манка тут сделает массу нежнее, а мука плотнее.
В миске разминайте вилкой творог с яйцом, добавляйте соль и муку и перемешивайте. И у вас в итоге получается густая влажная масса. Дальше на разогретую сковороду с маслом выкладывайте все это.
Можно сформировать аккуратные котлетки, а можно просто распределить массу, как один большой блин. Жарите под крышкой на среднем огне 3-4 минуты, пока низ не зарумянится.
Дальше переворачиваете. Большой блин удобнее разрезать на части прямо на сковороде. И жарите еще 2-3 минуты. И все.
А если у вас времени нет даже на сковородку, то можете приготовить блин в микроволновке. Все те же ингредиенты смешайте в кружки или пиалы. Масла не нужно. Ставите на 2-3 минуты на максимальную мощность. Масса поднимется и схватится, и у вас получится что-то вроде творожного омлета. Ему нужно дать постоять минуту, и завтрак готов.
Он хорош тем, что его легко менять. Можете добавить зелень, специи, чеснок, и у вас получится соленая версия. А если вы положите туда ягоды, сухофрукты или ванилин, то сладкое. Внутрь также можно положить кусочек сыра или ломтик помидора. Но даже самый базовый вариант очень вкусный и сытный.
Российский диетолог Елена Соломатина считает:
«Белковые завтраки помогают дольше сохранять чувство сытости и поддерживают уровень энергии в течение дня».
Ранее я делилась рецептом сочных котлет из творога и куриного фарша.
