Теперь на кухне я королева, а не рабыня: готовлю праздничные салаты за 15 минут, пока муж разжигает мангал
Очень вкусно и просто
Весна — это не только шашлыки и пасхальные куличи, но еще и повод собрать за столом всех тех, кто нам дорог. А значит, на столе при этом должно быть что-то кроме мяса и углей. Мы предлагаем вам приготовить три салата, которые выглядят очень празднично и готовятся без всяких сложностей. Вы можете приготовить их как для пикника, так и для домашнего застолья.
Самый первый салат — картофельный с копченым салом или грудинкой. Рецепт очень прост: для него нужны вареный картофель, копченая грудинка, вареные яйца, зеленый лук, майонез, соль и перец. Всё это нужно нарезать, перемешать и заправить. Вкус здесь получается не из-за количества ингредиентов, а из-за их качества: копченость дает глубину, а зеленый лук — свежесть. Салат получается очень сытным, но не тяжелым, и на природе он будет очень уместен.
Еще один вариант — необычная «Мимоза». Здесь вместо традиционной слоеной основы используют соленые или луковые крекеры. Нужно выкладывать их квадратом 3×3 и промазывать начинками: сначала смесью сыра, маринованных огурцов и йогурта с майонезом, потом — слой тунца, затем — слой белков. Сверху посыпаем тертыми желтками и зеленым луком. В холодильнике салат нужно продержать несколько часов: крекеры при этом размягчаются и превращаются в некое подобие бисквитных коржей. Нарезаем закуску по границам крекеров, и в итоге она выглядит как настоящий торт.
И третий вариант — сочный салат с копченой курицей. Копченое филе нужно нарезать кубиками, твердый сыр натереть на терке, добавить кукурузу и красный болгарский перец. Молодой репчатый лук нарезаем тонкой соломкой, шинкуем пекинскую капусту и заправляем всё майонезом с чесноком.
Ранее я делилась рецептом сочных котлет из творога и куриного фарша.
