Насыщает и согревает: ароматный пирог с луком-пореем и сыром — рецепт от бренд-шефа
Сохраняйте себе рецепт
В век доставок и кофеен домашняя выпечка, конечно, уже не пользуется таким успехом, как раньше, но всё же некоторые хозяйки принципиально пекут дома только сами. И это гораздо приятнее, а при готовке весь дом окутывает аппетитный уютный аромат.
Бренд-шеф медиаплатформы Food.ru Сергей Кузнецов поделился своим фирменным рецептом пирога с луком-пореем и сыром. Такая выпечка получается нежной и даже чуть сладковатой, так что не пугайтесь лука в составе.
Ингредиенты для приготовления: 1 лист слоёного теста, 2 яйца, 2 шт. лука-порея, 200 гр. чеддера, 200 мл сливок (20%), 20 гр. сливочного масла, соль и перец.
Лук моем, сушим и нарезаем, а сыр натираем на тёрке. Раскатываем тесто, перекладываем его в форму и делаем несколько дырок. Форму пока что оставляем в холодильнике на 10 минут.
Нагреваем сковородку и растапливаем в ней масло, а затем обжариваем лук минут 10 до мягкости. В отдельной миске взбиваем яйца вместе с солью, перцем и сливками.
Духовку заранее разогреваем до 190 градусов, выливаем яичную смесь к сыру и луку, а затем вливаем основу в форму с тестом. Выпекаем все минут 30-35, пока начинка не станет твёрдой. Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом постного пирога без яиц.
