Алтайский салат с говядиной и черносливом: всего 4 продукта, а вкус — на миллион
Очень вкусно и полезно
Когда-то я попробовала этот салат в маленьком ресторанчике на Алтае и я была в шоке, насколько это простое сочетание и оно дает яркий запоминающийся вкус.
Салат состоит всего из четырех основных ингредиентов, но результат при этом впечатляет.
Что понадобится:
- Говядина отварная — 250 г
- Свежий огурец — 1–2 шт.
- Чернослив — 30–50 г
- Зелёное яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт.
- Твёрдый сыр — 30 г для посыпки
- Майонез для заправки
Говядину нужно отварить в кипящей воде до готовности и обязательно оставить остывать прямо в бульоне. Так мясо будет сочным. Затем нарезаем его небольшими кубиками. Чернослив предварительно нужно замочить и тоже нарезать кубиками.
Свежий огурец, очищенный от кожуры яблока, без сердцевины, также нарезаем кубиками. Все подготовленные ингредиенты складываем в салатник, заправляем майонезом, перемешиваем и сверху посыпаем тертым сыром.
Салат в итоге готов к подаче. Благодаря мягкой говядине, сочному огурцу и сладкому черносливу вкус у него становится насыщенным и необычным.
Ранее я делилась рецептом салата из рыбы с горошком.
