Аккуратные и сочные — и ни грамма мяса: рецепт котлеток из цветной капусты
Интересное 31.10, 21:36
Такие котлетки точно доступны всем
Автор канала «В саду у Валентинки» поделилась своим рецептом сочных и очень нежных котлеток из цветной капусты. Парадокс в том, что в них совершенно нет мяса, но при этом по вкусу они ничем не уступают мясным котлетам.
Ингредиенты: 1-2 кг цветной капусты, 2-3 ст. л. манки, щепотка крахмала, 1 ст. л. панировочных сухарей, зелень, соль, перец.
Капусту варим до полуготовности и разделяем её соцветия на крупные веточки. Опускаем их в кипяток и варим несколько минуток. Сливаем воду, после чего охлаждаем. Когда остынет, разминаем вилкой и добавляем к ней манку и панировочные сухари.
Зелень мелко рубим и отправляем туда же. Солим, перчим, всыпаем крахмал и перемешиваем. Тщательно вымешиваем фарш и охлаждаем его в холодильнике минут 15-20. Мокрыми руками формируем котлетки, обваливаем в сухарях и жарим до готовности.
Ранее мы делились рецептом котлет из фарша и батона.
Другие новости
Чтобы герань была красавицей и на Новый год, и после: не доводите цветок до бледности — 4 главных правила зимнего ухода
Думаешь, у тебя высокий IQ — докажи это: головоломка со спичками для самых умных
Вы удивитесь, но это — всего лишь скумбрия: просто приготовлена она «по-праздничному» — вкуснее любой красной рыбы
Почему у евреев национальность определяется по матери: это не просто традиция — а стратегия выживания народа
Пророчество Сергея Урсуляка: почему Саша развелась после «первого брака» — и как её личная жизнь зацвела снова
«Лезвие задело череп»: Елена Бережная — как партнёр-тиран едва не лишил её жизни, но любовь вернула фигуристку на лёд
Закачай свой IQ — до максимума: эта спичечная задачка — лучшая тренировка для твоего мозга
Получается всегда: киш с грибами домашние сметают с тарелок — простой и проверенный рецепт
Давление подскочило до небес: не паникуем, а действуем — пошаговый план спасения, пока скорая мчит к вам
Чисто магнит брутальности: 5 объяснений, почему за таким мужчиной бегают девушки — дело не в «яйца, табак, перегар и щетина»
Модные зимние спутницы: шоппер, рюкзак, почтальонка — 3 вида сумок, которые подружатся с любым пуховиком
