Диетолог рекомендует сделать салат оливье более полезным: несколько способов не нагружать желудок

Почему все полезное такое невкусное

На Новый год в каждой семье ставят на стол оливье. Мы привыкли к праздничному салату и не задумываемся о его «вредности». Жирный, тяжёлый для желудка. Диетолог Елена Соломатина предложила News.RU сделать оливье более полезным.

Майонез заменим на нежирную сметану. Картошку можно заменить на топинамбур. Вместо крахмалистой колбасы положим в салат говядину, мясо курицы или индейки.

Количество яиц можно сократить, но не белка, а желтка. Увеличьте в салате количество свежих огурцов. А зелёный горошек лучше взять свежемороженый вместо консервированного. И добавить кислого яблока.

И чтобы ваше лицо тоже стало кислым, как яблоко в этом оливье, добавим мнение врача. Гастроэнтеролог Сергей Вялов сказал ТАСС, что в новогоднюю ночь можно съесть только 4-5 столовых ложек оливье.

Э! А что делать с приготовленным тазиком?

А вот тут была опубликована статья, в которой мы рассказали, как улучшить вкус традиционного оливье.