«Оливье» — и все просят добавки: секреты, как приготовить салат — который исчезает со стола первым

Больше, чем просто салат

Этот салат «Оливье» называют просто объедением! Секрет в нескольких простых хитростях, которые используются при его приготовлении. Делится ими Информационное агентство «Би-порт».

Картошку лучше не варить в кожуре. Очистите её перед варкой и выбирайте крупные клубни — они не такие липкие. Нарезайте картошку ножом, смазанным растительным маслом, чтобы кусочки не слипались.

Морковь тоже лучше варить очищенной или вообще запечь в фольге, это сделает её вкуснее. Нарезать её нужно только после полного остывания.

Лук перед добавлением в салат обязательно замаринуйте. Просто смешайте его с небольшим количеством соли, сахара и уксуса и оставьте на 20 минут. Так он станет нежнее и не будет горчить.

В «Оливье» можно добавлять любую колбасу, которая нравится, или заменить её курицей или мясом. Заправляйте салат майонезом или сметаной — как больше по вкусу. Можно даже смешать майонез со сметаной и добавить немного горчицы для пикантности.

Ранее мы делились рецептом вкусной куриной печёнки.