Диетология против — почему белый хлеб в антисписке нутрициологов: что делать, если не смыслишь жизни без ароматного хлебушка

Белый хлеб диетологи не приветствуют, но позволяют съедать немного цельнозернового хлеба или изделий с отрубями

В России всегда в почёте был хлеб. В советское время часто висели лозунги, в которых прославляли «руки, что пахнут хлебом», бабушки говорили, что «хлеб всему голова». 

Но сегодня отношение к этому продукту кардинально поменялось — нутрициологи и диетологи трубят, что белый хлеб — это пустые углеводы и они вредят организму. 

Но «национальный» код запрограммирован так, что без хлеба россиянам не обойтись. И после продолжительного отказа от хлебобулочных изделий не гаснет тяга полакомиться свежей булкой или горячим хлебушком из печи.

Семейный блогер Елена Булахова на своём канале «Просто о жизни и воспитании» не призывает не есть хлеба, а советует перейти с белого на цельнозерновой. Также удовлетворят хлебцы из льна.

Врач-диетолог Андрей Кондрахин в материале портала Российского Союза пекарей предупреждает, что хлеб надо употреблять отдельно от остальной еды. Не есть суп или макароны по-флотски вприкуску с ломтём хлеба, а приготовить, например, бутерброды с сыром.

«Если уж очень хочется, то лучше есть хлеб с отрубями, потому что это клетчатка, витамины. Чисто белый хлеб, с точки зрения диетологии — не продукт для здоровья», — пояснил эксперт.

Статья носит информационный характер и не является медицинским назначением. Требуется консультация квалифицированного врача.