Фруктово-ягодный соблазн: рецепт крамбла с хрустящей крошкой — сладкоежки оценят
Интересное Сегодня, 14:32
Когда очень хочется десерта
Иногда тянет на сладкое, но нет желания возиться с коржами и кремом. Именно в такой момент может выручить крамбл. Десерт, который по сути представляет собой фруктовую начинку под хрустящей крошкой. Вдохновился рецептом от популярного кулинарного блогера Натальи Калниной, у которой больше 1 миллиона подписчиков. Вызывает доверие!
Для основы десерта в миску отправил по 100 граммов сахара и муки. Туда же добавил 100 граммов сливочного масла, порезанного кубиками. Важно брать его из холодильника, чтобы крошка получилась рассыпчатой.
Всё нужно перетереть, пока смесь не будет похожа на мокрый песок. Затем всыпаете 100 граммов овсяных хлопьев и снова перетираете. Любителям орехов позволено добавить 100 граммов грецких.
Теперь начинка, можно использовать любую. У меня были замороженные ягоды чёрной смородины (500 г). Дал слегка подтаять и выложила в форму. К ягодам добавил столовую ложку кукурузного крахмала, чтобы убрать лишнюю влагу и не дать начинке растечься. Сверху присыпал столовой ложкой сахарной пудры (смородина кислая, можно добавить и больше по вкусу). Затем аккуратно перемешиваем и равномерно распределяем.
В конце щедро засыпайте ягоды подготовленной крошкой. Только не утрамбовывайте. Отправляйте в духовку на 25 минут при 180°C. Когда на крошке появится корочка, можно вытаскивать.
Подавать крамбл можно по-разному: тёплым со взбитыми сливками или, как я люблю, со слегка подтаявшим ванильным мороженым. Отлично подходит и йогурт. В общем, десерт точно станет фирменным семейным.
Другие новости
Перекись водорода: как правильно пользоваться средством — чтобы себе же не навредить
Муравейник из детства: получается даже лучше, чем в воспоминаниях — и причём тут мясорубка
Игорь Николаев и Юлия Проскурякова вышли в свет — а публика раскритиковала обоих: чем не угодили артисты
Греем улицу зимой — ради того, чтобы не чистить снег: оправдывают ли себя «народные» способы — рассматриваем на примерах
Плотный график — не повод игнорировать развитие: решайте головоломки со спичками и прокачивайте интеллект
Ветер перемен: направьте его поток в нужное русло — нумерологический прогноз на 20 декабря
Смертельно опасный продукт: в чём вред сливочного масла — и какие есть альтернативы
Перфекционисты — надо ли стремиться к идеалу: как желание стать самим совершенством может обернуться злобой и агрессией
Сезон пуховиков настал: как правильно стирать эту одежду — мелочи решают всё
Мистера Пропера звать не придётся: как отмыть линолеум и вернуть блеск — чтобы потом не перестилать
Включайте логику: стать умнее помогут спички и цифры — головоломка для детей и взрослых
