Кабачки — вкуснее не видали: лучший способ приготовления

Секрет в шикарном соусе

Запечённые кабачки — это шикарный вариант быстрой, да ещё и вкусной закуски. Весь секрет шикарного вкуса в особом соусе, который, кстати, подаётся не отдельно, а добавляется сразу к кабачкам. Рецептом поделился автор канала «Совет да Еда».

Берём глубокую миску и сразу отправляем туда мелко нарезанный большой зубчик чеснока, чайную ложку соли, столько же сахара и столько же острой горчицы.

Далее добавляем ½ ч. л. сладкой паприки и ½ ч. л. смеси перцев. Вливаем 1.5 ст. л. лимонного сока и 3 ст. л. растительного масла, перемешиваем, пока масса не станет однородной, и пока что откладываем наш соус.

800 гр. кабачков нарезаем на небольшие кубики и сразу отправляем в форму для запекания. Поливаем их соусом, перемешиваем, чтобы соус покрыл каждый кусочек, и распределяем в 1 слой. Запекаем 35 минут на температуре 180.

Во время запекания надо пару раз вынуть кабачки из духовки и перемешать, чтобы запеклись они равномерно. Ну и всё, хрустящая и ароматная закуска готова.

Ранее мы делились рецептом кабачков-гриль в маринаде.