Мини-голубцы на один укус: ленивый рецепт — для тех, кто ценит свое время

Рецепт вкусных мини-голубцов

Мини-голубцы — это отличный вариант, если хотите меньше возиться на кухне и порадовать близких вкусным блюдом. Они получаются маленькими, аккуратными, и их особенно любят дети. Рецептом делится Дзен-канал «Домохозяйка со стажем Галина».

Каждый лист капусты надо разрезать пополам и убрать толстую часть посередине. Так голубцы будут лучше сворачиваться и симпатичнее выглядеть. Для начинки возьмите свиной фарш. На сковороде пожарьте лук и морковь, а затем сварите рис. Соедините вместе фарш, овощи, рис, соль и перец.

Положите лист капусты на доску, выложите начинку ближе к краю и аккуратненько сверните в плотную трубочку. Повторите это с каждым листиком.

На дно толстостенной кастрюли или жаровни положите пару капустных листьев, чтобы голубцы не пригорели. Выложите первый слой голубцов, а затем второй.

В отдельной миске замешайте сметану, томатную пасту (или томатный сок), соль, перец и немного сушеного чеснока. Добавьте немного воды и, если есть, соус от лечо для аромата (но это не обязательно).

Залейте этим соусом голубцы, поставьте на средний огонь, накройте крышкой и тушите пол часика. Если любите более мягкие голубцы, подержите их на огне подольше.

Ранее мы делились рецептом легендарных бабушкиных блинов.