Настоящий или поддельный: 2 теста помогут отличить некачественный мёд — и не нарваться на мошенников

Грубые подделки эти тесто точно обнаружат

В конце августа наступает пора ярмарок с самым разнообразным мёдом, да и в магазинах его становится очень много. Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» рассказала, как не наткнуться на некачественный продукт и выбрать качественный мёд.

Для первой проверки понадобится буквально 30 секунд вашего времени, стаканчик с холодной водой, ложка и сам мёд. Ложкой набираем немного мёда, опускаем её в воду и осторожно вливаем продукт тоненькой струйкой.

Если мёд настоящий, он будет опускаться плотной ниточкой, либо ляжет на дно цельной горкой. Он не будет сразу растворяться в воде, форма сохранится. Если же мёд поддельный, то сахарный сироп в его составе почти сразу начнёт растворяться, в воде будет видны облачка и мутные разводы.

Для второго способа понадобится чайная ложка с мёдом, блюдечко, несколько капель воды и йод. Выкладываем мёд на блюдце, добавляем пару капель воды и размешиваем, чтобы смесь стала более жидкой. Капаем 1 каплю йода.

Если мёд настоящий, смесь станет желтоватого/коричневатого цвета и всё. Подделка с добавлением муки или крахмала посинеет. Цвет может быть синеватым, сиреневатым и даже чёрным, смотря сколько было примеси.

Ранее мы рассказывали, как готовить свинину по-охотничьи.