Пирог, который готовится сам: мандариновое чудо на сковороде — ваш новый любимый десерт

5 минут на тесто, 30 минут на готовку

Хочется домашней выпечки, но нет времени или желания возиться с духовкой? Этот нежный мандариновый пирог — идеальное решение! Рецептом делится фуд-блогер Красилова Наталья.

Что нужно:
• 4-5 мандаринов
• 300 г муки
• 250 мл кефира
• 100 г сахара (можно больше, если любите послаще)
• 50 мл растительного масла
• 2 яйца
• 0.5 ч. л. соды (или 1 ч. л. разрыхлителя)
• щепотка соли
• сливочное масло для сковороды

Сначала смешиваются яйца, соль и сахар, затем добавляются растительное масло и кефир. После этого кладётся сода (или разрыхлитель) и все хорошенько перемешивается.

Для основы пирога берётся сковорода, смазывается сливочным маслом и посыпается сахаром. Мандарины очищаются и выкладываются на дно сковороды, но не слишком плотно.

В эту смесь добавляется мука, и тесто перемешивается до средней густоты. Затем оно аккуратненько выливается поверх мандаринов в сковородке.

Сковородка накрывается крышкой и ставится на самый маленький огонь. Пирог нужно готовить примерно 30 минуток. Когда верх пирога перестанет быть влажным, его нужно перевернуть — удобнее всего это сделать с помощью тарелки.

Затем пирог возвращается на сковороду и готовится ещё около 10 минуток уже без крышки. В итоге получается лёгкий, невероятно вкусный и ароматный мандариновый пирог прямо на плите!

Ранее мы делились рецептом десерта из ягод «Пятиминутка».