Рыба, яйца и сыр — можно ли их есть вместе: что считают по этому поводу нутрициологи — мнения двояки

Опасные сочетания, вызывающие гормональный дисбаланс

Яйца для многих россиян являются источником дешёвого белка. В последнее время диетологи начали опровергать мнение, что нельзя есть много яиц, было доказано, что этот продукт не повышает холестерин. 

Но есть сочетания, в которых яйца явно лишние. Нутрициолог, автор 200-тысячного канала с советами о ЗОЖ Игорь Ботоговский предупредил, что не стоит есть яйца вместе с красным мясом. 

Под мясом подразумевается также колбаса, ветчина, и здесь возникает диссонанс — а как же наши любимые завтраки с жареной колбасой и яичницей? Но увы, такой микс — запретен, Ботоговский советует к яичнице добавлять овощей.

А если есть яйца вместе с сыром и майонезом, то у вас не только холестерин, но и сахар подскочит. Нутрициолог отмечает вред следующей комбинации — рыба и яйца. Эти продукты богаты белком, и это может стать излишней нагрузкой на пищеварительную систему. 

Однако, с Ботоговским готовы поспорить его коллеги. Так, диетолог Мари Манцороу в интервью изданию «Правда.ру» рассказала, что это утверждение не более, чем миф, правда, говоря это специалист имела в виду вовсе не превышение белка, а пищевое отравление. Связано это прежде всего не с сочетанием продуктов, а с употреблением заражённой пищи.

Более того, по мнению специалиста сыр, рыба и яйца вместе могут стать отличным трио. Не зря ведь в греческой кухне популярны рыбные пироги с яйцом и сыром, а также лосось с сливочным сыром на ломтике хлеба.

Статья носит информационный характер и не является медицинским назначением. Требуется консультация квалифицированного врача.