Салат «Слоёный» — он просто бесподобен: грибы, курица и яйца — простой состав шикарного блюда

Ещё один рецепт в копилочку новогодних блюд

В меню моей семьи грибы встречаются не так часто, поэтому моё внимание привлёк рецепт с кулинарного канала с простыми рецептами на каждый день «Почавкаем | Рецепты». Фуд-блогер рассказала, как приготовить изумительный салат. В нем курица, грибы, яйца. Мне все это показалось удивительно простым и вкусным.

Сперва я отварила 300 г куриного филе, то же самое проделала с 4 яйцами. Обжарила измельчённый 1 лук и 250 г шампиньонов. Кстати, грибы я не замачиваю, а просто смахиваю салфеткой грязь и частички земли.

И. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина на портале «Доктор Питер» предупредила, что несмотря на то, что грибы выращиваются в стерильных условиях, все же для безопасности их надо помыть.

Достаточно ополоснуть магазинные грибы под проточной водой, иначе грибы впитают влагу и изменится их текстура.

Для формирования салата использую кулинарные кольца. Сперва выкладываю курицу, потом огурцы, тёртый сыр, грибы с луком. Каждый слой промазываю тонкой сеточкой майонеза.

Финальный слой — желтки и мелко нарезанная зелень. Всегда делаю салаты накануне, чтобы была возможность подержать их пару часов в холодильнике. Так слои пропитываются и салат становится вкуснее.