Студенческие столовые в дореволюционной Москве: они были лишь для избранных — кого и чем в них кормили

Вкусно и бесплатно

Московских студентов конца 19 и начала 20 веков современники называли «всегда немножко голодными». Оно и понятно, абсолютное большинство этих молодых людей жили (читай — существовали) исключительно на деньги, которые высылали им совсем небогатые родители. Питалось московское студенчество того времени и в обычном общепите, и дома, но были и такие, кто пользовался студенческими столовыми, коих до революции в Москве было всего 2. Подробней об этом рассказывает портал «О Москве нескучно».

Обе московские комитетские столовые были созданы по инициативе общества для пособия нуждающимся студентам. Одно заведение открылось в 1893 году на Малой Бронной улице в собственном здании, внутри которого была не только столовая, но и разные студенческие организации, кухни и квартиры. Чтобы там обедать, кандидата должны были признать малоимущим, после чего он получал соответствующие талоны на бесплатное здесь питание.

Вторая столовая была открыта в 1892 году на Большой Царицынской улице (ныне — Большой Пироговской). Называлась она «Малой комитетской», а бесплатно в ней могли обедать могли только студенты-медики с 3 по 5 курсы. Впрочем, за деньги столоваться в этом заведении могли все желающие — месячный абонемент стоил 7,5 рублей.

Интересно, что меню в обеих столовых было совершенно одинаковым и, как утверждали посетители, вкусным. На первое часто подавали суп с мясом, на второе предлагали мясное жаркое с гарнирами, из напитков — квас, а чёрный хлеб полагался без ограничений. В качестве, как бы сказали сейчас, «бонуса» 2 раза в неделю к обеду прилагались пирожки.

Ранее мы рассказывали, что в Царской России ели крестьяне.