Всеми любимая глазунья: в чём преимущество яичницы — а в чём вред

Яйца — классический завтрак

Утром очень удобно жарить яичницу: это не отнимает много времени и надолго насыщает. Но это не все преимущества такого завтрака, сообщает новостной канал «Hi-News.ru». Давайте разберёмся, чем полезна яичница и какой может быть вред от неё.

Начнём с банального. Яйца — отличный источник белка, который легко усваивается и поддерживает мышцы. Также в яйцах содержится витамин D, который поддерживает иммунитет и укрепляет кости, а также витамины B и А.

Желток яйца содержит полезные жиры, которые важны для мозга, гормонов и сердца. Диетолог Наталья Ковалёва на портале «Здоровье Mail» добавила, что яйца — один из лучших источников холина, вещества, которое улучшает память и поддерживает нервную систему.

Однако яйца могут и навредить в определённых случаях. Нутрициолог Екатерина Стасюк рассказала порталу «спорт-экспресс», что при обжарке на масле холестерин, содержащийся в яйцах, становится вредным и может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Не стоит забывать и про индивидуальные реакции — аллергию и непереносимость продукта. Яичница на масле может вызвать неприятный ощущения, например тошноту, метеоризм и иные проблем с ЖКТ.

Готовить блюдо лучше на антипригарной сковородке и на минимальном количестве масла или вообще без него.

Статья носит информационный характер и не является медицинским назначением. Требуется консультация квалифицированного врача.