Встречаем год Лошади отдохнувшими: 4 правила идеального стола — чтобы успеть всё и не устать

Всё начинается с подготовки

Новогоднее меню помогает хозяйкам удивлять гостей, а заодно и порадовать символ наступающего года. Дзен-канал маркетплейса Flowwow собрал практические советы для встречи 2026 года, а также поделился рецептом очень интересной закуски.

Постарайтесь сделать упор не на количество, а на качество. Лошадь ценит энергию и жизненную силу, поэтому стол должен быть сытным, но без гигантских порций. Подойдут канапе, тарталетки и мини-закуски, которые позволят попробовать всё и не переесть.

Овощи и зелень можно вымыть и высушить за день до праздника. Также приготовьте базовые ингредиенты (натёртый сыр, отварные яйца и т. д.) и разложите по контейнерам. Так будет легче собирать потом блюда.

Отсутствие большого количества блюд сэкономит кучу времени. Например, вместо многослойной селёдки под шубой можно приготовить канапе со свёклой или купить готовую нарезку. Это освободит пару часов, чтобы вы смогли сделать любимое блюдо.

Для яркого акцента предлагаем сделать тарталетки с крабовым муссом и икрой. Натрите подмороженные крабовые палочки, а потом смешайте их с сыром и чесноком. Готовую начинку выложите в тарталетки и украсьте сверху красной икрой.

Ранее мы делились рецептами с красной рыбой для новогоднего стола.