Минимум ингредиентов, максимум вкуса: салат, который готовится за 10 минут

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Я сторонник того, что блюдо не должно быть перегружено ингредиентами. Согласитесь, это и готовить тяжелее, и понять его вкус не так-то просто. Особенно когда речь идёт о салатах. Предлагаю приготовить вот такой простой, но при этом вкусный салат.

Итак, нам потребуется:

Помидоры — 2 шт.

Фасоль консервированная — 1 банка

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Лимон — ⅓ часть

Укроп и петрушка — по 4 веточки

Масло растительное — 2 ст. ложки

Соль, перец — по вкусу

Стартуем с помидоров. Их надо разрезать вдоль пополам и чайной ложкой аккуратно вынуть семена. Нарезаем на средние кусочки.

Фасоль промываем и отправляем к помидорам. Лук нарезаем полукольцами.

Чеснок пропускаем через пресс, выжимаем сок из половины лимона, а ещё добавляем масло и чёрный перец. Этой смесью заливаем лук. В такой смеси пропадает горечь лука. Добавляем нашинкованную зелень. Соединяем все ингредиенты, солим и перчим. Подаём сразу к столу, пока салат не потерял своей свежести.

Нутрициолог Анна Бельская считает такой салат сбалансированным. здесь есть белки и антиоксиданты.

Ранее мы вам рассказали о мифах про суп.