Золотистая, хрустящая, с чесноком: картошка по-деревенски, от которой невозможно оторваться

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Ну до чего замечательный этот продукт — картофель. Сколько разных вариантов есть его приготовления. Предлагаю приготовить картошку по-деревенски. Это реально должно получиться вкусно. Готовьте для всей семьи сразу, а то вам не оставят.

Итак, нам потребуется:

Картофель — 1,5 кг

Масло растительное — 5 ст. ложек

Чеснок — 4 зубчика

Паприка копчёная — 1 ст. ложка

Соль, перец, травы — по вкусу

Картошку будем готовить в кожуре, поэтому лучше выбрать молодой картофель или с тонкой кожицей. Если картошка старая, то кожицу можно срезать. Режем дольками, только не мельчите.

Теперь готовим маринад. Смешиваем растительное масло, пропущенный через пресс чеснок, паприку, соль, чёрный перец и любимые вами травы. Заливаем этой смесью картофель и перемешиваем руками.

Далее выкладываем картофель на противень, застеленный пергаментом. Только не переполняйте противень. Если картофеля много, тогда лучше запекать в два захода.

Отправляем в духовку при температурном режиме 200 градусов на 40 минут. Золотистая корочка скажет о готовности. Подаём к столу горячим. К картошке можно приготовить любой салат на ваш вкус.

Шеф-повар Елена Никифорова отметила, что если дольки лежат вплотную, они будут тушиться в собственном соку, а не запекаться.

А ещё можно приготовить рис с говядиной и овощами. Отличный семейный вариант.