Почему диеты бессильны: как «приручить» инсулин и начать худеть без насилия над собой
Для здорового питания придётся считать калории и выбирать продукты с низким гликемическим индексом
Все знают, как правильно, но делают, как удобно
Кажется, про гликемический индекс написано много — настолько, что продукты с высоким ГИ, такие как белый рис или сладкие тропические фрукты никто не должен и покупать. Однако не все так просто, пишет нутрициолог Дарья Савельева.
Гликемический индекс — это показатель, насколько близко к чистой глюкозе находится продукт. Сама глюкоза принята за 100. Поэтому чем ниже показатель, тем меньшую инсулиновую и метаболическую нагрузку получает поджелудочная и весь организм.
Однако невозможно питаться одной водой или гречкой — перекос пойдёт в другую сторону, и никакого здоровья не объявится. Поэтому так важно учитывать сочетаемость продуктов и готовить все заранее.
Важно не только выбирать правильные продукты, но и правильно их употреблять. Например, перерыв между приёмами пищи должен быть 3-4 часа.
Самая большая проблема тех, кто вроде бы стремится похудеть или наладить метаболизм — это постоянное жевание. В результате уровень инсулина не падает и развивается инсулинорезистентность, а потом и диабет.
Очень сложно перестроиться без постоянной работы над собой, поддержки и снижения стресса. Привычка заедать может конкурировать с курением.
Важно разобраться в вопросе глубоко — чтобы была понятна работа системы, а не кратковременной диеты. Возврат к прошлым привычкам только принесёт больше проблем.
Не стоит пугаться — все можно изучить постепенно. Никто не пытается выкинуть содержимое холодильника. Но большой путь, как известно, начинается с первого шага. Сегодня можно начать утро со стакана воды или исключить поздний ужин.
Так, постепенно внедряя полезные привычки, вы незаметно для себя начнёте вести совершенно новый для себя образ жизни.
Материал носит ознакомительный характер. Редакция напоминает: при любых симптомах не занимайтесь самолечением, а обратитесь за консультацией к врачу.
Ранее мы писали об ошибках при уходе за волосами.
