Гости на пороге, а в кармане пусто: пеку этот вишневый пирог за 10 минут — получается вкуснее дорогого торта
Ну очень вкусно
Если вдруг к вам неожиданно хотят нагрянуть гости, а у вас нет ничего сладкого к чаю, то вот вам хороший рецепт.
Он готовится очень быстро, а получается таким вкусным, будто вы целый день колдовали у плиты.
Для пирога вам понадобится
100 мл масла, 3 яйца, 100 г сметаны, 200 г сахара, щепотка соли, пакетик разрыхлителя, 250 грамм муки, ванилин по вкусу, вишня или другие ягоды, примерно 250 грамм. Можно даже использовать замороженные ягоды. И столовая ложка крахмала.
В самом начале вам нужно удалить все косточки из вишни. Перед этим ягоды нужно хорошенько промыть и положить их на дуршлаг, чтобы вся лишняя влага стекла. Затем мы перемешиваем их с ложкой крахмала. Так внутри пирога будет сок ягод.
Дальше в глубокой миске соединяем растительное масло и яйцо. Нужно взбить эту смесь до густоты. Для этого вам понадобится блендер. Смесь должна получиться светлой и по консистенции немного кремовой. Дальше взбиваем 2 яйца с сахаром примерно пару минут, пока масса не станет светлой, — и так у вас пирог будет пышным. Дальше две эти массы нужно соединить между собой, хорошо перемешайте их и добавьте к ним сметану, и снова немножко взбейте. А потом перемешиваем венчиком. Важно, чтобы в смеси не было никаких комочков, чтобы она была одной консистенции.
Дальше просеиваем муку и добавляем туда разрыхлитель — так тесто будет без комочков. И вмешиваем муку в нашу жидкую смесь. Смесь можно сделать венчиком или вилкой, как вам удобнее. Густота у теста должна быть средней.
Смазываем форму для выпечки маслом, а если вы хотите, чтобы пирог был не таким уж жирным, то можете просто застелить пергаментом. Дальше выливаем в форму половину теста и нужно немножко разровнять. Сверху кладём смесь из ягод. И потом заливаем всё оставшееся тесто.
Духовку предварительно лучше разогреть до 180 градусов. И пирог наш выпекаем примерно минут 45. Можно добавить в пирог немного цедры апельсина или лимона — и тогда запах будет просто обалденный. А если вам хочется, чтобы он был праздничным, то можете смазать его глазурью или кремом. И получится почти торт.
Ранее мы делились рецептом воздушных пирожков.
